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韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花

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日期:2025-02-19 14:20热度:加载中...

韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花

韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的做法

韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花

by 麦mai烘焙工作室18966489668
  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

五瓣花在韩式裱花中,算比较简单的花型,大家先从简单的开始学习,可以给自己树立点信心! 花型虽简单,但也需要不断的练习!

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韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花营养建议

  • 含糖量 39.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的食材2人份

  • 奶油霜300克
  • 惠尔通色素少量
  • 裱花袋2个
  • 惠尔通花嘴102或103号
  • 小油纸数张
  • 戚风蛋糕6寸1个
  • 动物奶油抹面和夹层用300克
  • 油纸 数张
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韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的做法

1 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

裱花钉贴上油纸,调好色的奶油霜装裱花袋里,套上103号花嘴

2 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

找花钉的中心点,花嘴的大头帖在中心点,挤的过程,花嘴稍微往外移,左手花钉轻微转动,花嘴收回来时花钉也要轻微转动,挤五片花瓣,请多看几遍视频,看似简单,也需要不停的练习

3 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

挤五片

4 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

用2号花嘴挤花心

5 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

移到板上放冰箱冷冻半小时以上

6 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

抹好奶油面,在蛋糕上挤两条月牙型的奶油霜

7 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

剥离五瓣花上的油纸,用牙签扎在花中心,把花朵移到蛋糕上

8 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

错落的放,有高有低的放更有层次感!由于五瓣花比较轻侧面也可以贴一些花朵

9 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

用惠尔通532号装绿色奶油霜在空隙处挤一些叶子!

10 韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花菜谱图解

完工

成品图

韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的烹饪技巧

1五瓣花必须挤在油纸上冷冻半小时以上
2天气热,转移一半时花朵如果软掉,重新冻下即可
2可以提前几天把五瓣花挤好备用
麦mai烘焙工作室

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THE END

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