春天到了,多吃牛肉养肝补脾~ 做法简单,卤一次五香牛肉可以吃几天,自己做的又香又卫生,没有放盐,吃的时候蘸点辣椒酱,好吃的停不下来~ 改天我发自己做的灵魂酱汁~万能蘸料,互相学习吖~
牛腱子洗净,泡几次血水,15分钟左右换一次水,把泡出来的血水倒掉
准备好配料
砂锅加水,把生的牛腱子跟所有配料放进去,大火煮开
煮开,撇去浮末
大火煮开转中小火煮1小时
接近一斤半牛肉,煮熟只有8两多了,这是买了一块牛腱子55一斤,买了70块钱
把香料略去,牛肉跟卤汤放凉放冰箱冷藏一夜
切片浇汁摆盘即可
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★五香牛肉
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