萝卜土豆汤，在东北是入冬后一个比较常做的汤菜。土豆和萝卜秋季大量上市，这里的萝卜是大红萝卜，红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。加上土豆一起熬汤，一碗萝卜土豆汤入口，严寒就被挡在了外面，胃里也舒坦了。
萝卜和土豆洗净
萝卜切成细丝
土豆切成细长条
肉切片，葱和香菜切碎
锅内油烧热，肉下锅翻炒
肉变色后，加葱花、姜片、花椒粉爆香
添水
土豆倒入锅里，加食盐，盖上盖子煮土豆
土豆好了，把萝卜丝倒进锅里，开盖子煮几分钟
萝卜丝好了放入鸡精，马上关火盛出
出锅，撒上香菜，萝卜土豆汤好了
萝卜丝不要煮时间长了，下完萝卜丝别走开，好了马上关火盛出
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