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广东XO酱斋肠粉

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日期:2024-11-09 20:12热度:加载中...

广东XO酱斋肠粉

广东XO酱斋肠粉的做法

广东XO酱斋肠粉

by 食尚煮易
  • 酱香味
  • <5分钟
  • 初级入门

肠粉是广东有名的特色小吃,只要你一出门,街头巷尾总会有一家肠粉早餐店,生意红火、顾客总是络绎不绝,身为广东人,对这种小吃真是百吃不厌,许久不吃便会想念的美食。

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广东XO酱斋肠粉营养建议

  • 含糖量 10.5
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

广东XO酱斋肠粉的食材2人份

  • 粘米粉100克
  • xo酱1茶匙
  • 少许
  • 1根
  • 清水400克
  • 酱油少许
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广东XO酱斋肠粉的做法

1 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

备好食材:粘米粉、XO酱、葱

2 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

粘米粉倒入大碗里,加上清水调匀米浆

3 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

葱洗净切碎,加入米浆中

4 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

调入1茶匙XO酱

5 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

用筷子搅拌均匀

6 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

蒸盆内涂抹一点食用油,倒入调匀的米浆

7 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

放入蒸锅中,大火蒸10分钟

8 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

蒸熟的肠粉取出,用刮刀或木铲轻轻刮起

9 广东XO酱斋肠粉菜谱图解

切小段摆盆,淋上喜欢的酱汁即可食用

成品图

广东XO酱斋肠粉的烹饪技巧

粘米粉就是普通大米磨成的粉,米浆不可调的太浓稠,浓稠的米浆蒸出来的肠粉口感粗糙,蘸料调配:酱油、香油、葱花或辣椒酱均可。也可以拌以花生酱食用,XO酱本身有很浓郁的咸鲜味,直接食用也可

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