肠粉是广东有名的特色小吃,只要你一出门,街头巷尾总会有一家肠粉早餐店,生意红火、顾客总是络绎不绝,身为广东人,对这种小吃真是百吃不厌,许久不吃便会想念的美食。
备好食材:粘米粉、XO酱、葱
粘米粉倒入大碗里,加上清水调匀米浆
葱洗净切碎,加入米浆中
调入1茶匙XO酱
用筷子搅拌均匀
蒸盆内涂抹一点食用油,倒入调匀的米浆
放入蒸锅中,大火蒸10分钟
蒸熟的肠粉取出,用刮刀或木铲轻轻刮起
切小段摆盆,淋上喜欢的酱汁即可食用
粘米粉就是普通大米磨成的粉,米浆不可调的太浓稠,浓稠的米浆蒸出来的肠粉口感粗糙,蘸料调配:酱油、香油、葱花或辣椒酱均可。也可以拌以花生酱食用,XO酱本身有很浓郁的咸鲜味,直接食用也可
【相关文章】
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/1210007.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。